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ドメーヌ ラペ ペルナン ヴェルジュレス レ ベル フィーユ [インポーター取寄せ品]

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【味わい】
カシスや赤スグリなどの果実のフレッシュな香り高く、かすかなミネラルを思わせる風味がありエレガント。口当たりなめらかで、比較的若いうちから楽しめる、コート　ド　ボーヌの赤い宝石のようなワインです。

ワイン名
ドメーヌ ラペ ペルナン ヴェルジュレス レ ベル フィーユ

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口

原産国
フランス

造り手
ドメーヌ　ラペ

ぶどう品種
ピノ ノワール 100%

アルコール
15%未満

容量
750ML

飲み頃温度
14～16度

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

実直さが生み出す優美なワイン

ボーヌからペルナン・ヴェルジュレスに向け北に車を走らせると、道の斜度が徐々に急になっていく。勇敢なサイクリスト達を追い抜いて村に着くと、ボーヌ市内より数度気温が低いように感じます。
この村のひっそりとした雰囲気はこの気温のせいか、奥まったところにある小高い丘のせいか、はたまたこの舌を噛みそうな名を冠する村の知名度のせいか。コート ド ボーヌ唯一の赤のグラン クリュ、コルトンと「皇帝のワイン」コルトン・シャルルマーニュを有しながら、この村には奢りや飾り気がありません。
ドメーヌ ラペの当主、ヴァンサンも飾らない、実直な人です。旅人が訪れるとたどたどしい英語でゆっくりと説明します。自慢話も聞いたことがありません。その代わりにパリのワインコンクールに入賞した際の賞状やワイン専門誌掲載の切抜きが所狭しと貼ってあります。
ドメーヌの歴史
1792年からペルナン・ヴェルジュレス村でワイン造りを行っている長い歴史のあるドメーヌ。現在は父ローラン氏から引き継ぎ、ヴァンサン氏がドメーヌを営んでいます。
栽培
ペルナン・ヴェルジュレス、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌに約18haの畑を所有しています。農薬の使用は出来る限り抑えるリュット レゾネを実践。収穫はすべて手摘みで行われています。
2018年3月にフランス農水省公認のHVE認証レベル3を取得。
醸造
「テロワールを尊重しながら、果実味を求めること」を醸造のモットーとしています。2003年には新しい醸造所を建設し、グラヴィティシステムを採用しています。白は約2時間かけてゆっくりとプレスし、ステンレスタンクでデブルバージュした後、樽（新樽比率30%）にて発酵、熟成を行います。赤は100%除梗し、ステンレスタンクで低温マセレーション、アルコール発酵を行います。その後樽（新樽比率20%）にて12～14ヶ月熟成させます。

白ワインで高名なドメーヌですが、優れた赤ワインも造り出します。たっぷりとした果実の香り高く、口当たりなめらかでエレガント。比較的若いうちから楽しめる、コート　ド　ボーヌの赤い宝石のようなワインです。